ศปพร. พาสมาชิกโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ และกลุ่มวิสาหกิจชุมชน อ.โคกโพธิ์ ศึกษาดูงานเพาะเห็ด เสริมความรู้ต่อยอดอาชีพ สร้างมูลค่าผลผลิต

          เมื่อวันที่ 10 สิงหาคม 2569 ที่ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา พันเอก ภัทรชัย แทนขำ รองผู้อำนวยการศูนย์ประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ นำสมาชิกโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ และกลุ่มวิสาหกิจชุมชน อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี เข้าร่วมการอบรมสัมมนาและศึกษาดูงานด้านการเพาะเห็ด เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และทักษะด้านการผลิต การดูแลรักษา การเก็บรักษาผลผลิต การแปรรูป และการตลาด สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ ต่อยอดเป็นอาชีพ และสร้างรายได้ให้แก่ตนเอง ครอบครัว และชุมชน

          เวลา 09.30 น. คณะฯ รับฟังการบรรยายเรื่อง “ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเห็ด การแปรรูป และการตลาด” โดย ดร.ณัฐพัชร์ ศรีหะนัลต อาจารย์ประจำคณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการเพาะเห็ด ตั้งแต่ขั้นตอนการผลิต การดูแลรักษา การจัดการผลผลิต ตลอดจนแนวทางการแปรรูปและการตลาด เพื่อให้สมาชิกสามารถนำองค์ความรู้ไปปรับใช้ให้เหมาะสมกับบริบทของพื้นที่ และพัฒนาผลผลิตให้เกิดมูลค่าเพิ่ม

          จากนั้น เวลา 10.30 น. คณะฯ เยี่ยมชมตลาดเกษตร ภายในงานเกษตรภาคใต้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เพื่อศึกษาตัวอย่างการนำผลิตภัณฑ์จากเห็ดมาแปรรูปและสร้างมูลค่าเพิ่ม อาทิ น้ำพริก แหนม คั่วกลิ้ง และข้าวเกรียบ โดยคณะฯ ได้ร่วมสังเกตและแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบผลิตภัณฑ์ แนวทางการแปรรูป การนำเสนอสินค้า และการตลาด เพื่อนำแนวคิดที่ได้รับไปวิเคราะห์และประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนเองให้มีความหลากหลาย สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และเพิ่มช่องทางในการสร้างรายได้

          เวลา 11.30 น. คณะฯ ร่วมพูดคุยและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นจากการอบรมสัมมนาและศึกษาดูงาน พร้อมรับฟังความต้องการ ปัญหา อุปสรรค และข้อเสนอแนะของสมาชิก เพื่อนำข้อมูลไปประกอบการพิจารณาแนวทางการสนับสนุนและส่งเสริมการประกอบอาชีพให้ตรงตามความต้องการของสมาชิก และสามารถนำไปต่อยอดการดำเนินงานในพื้นที่ได้อย่างเหมาะสม

          ทั้งนี้ ศูนย์ประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ได้สนับสนุนเมล็ดพันธุ์พืชให้แก่สมาชิกที่เข้าร่วมศึกษาดูงาน เพื่อนำไปใช้ประโยชน์และต่อยอดจากองค์ความรู้ที่ได้รับ ส่งเสริมให้สมาชิกสามารถนำปัจจัยการผลิตไปทดลองปลูกและพัฒนาเป็นกิจกรรมด้านการเกษตรในครัวเรือน รวมถึงสามารถนำผลผลิตไปต่อยอดและสร้างมูลค่าเพิ่มได้ในอนาคต

           การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ ศูนย์ประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดิ มุ่งส่งเสริมให้สมาชิกโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ และกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ได้รับองค์ความรู้และประสบการณ์จากแหล่งเรียนรู้ที่มีศักยภาพ สามารถนำความรู้ด้านการเพาะปลูก การจัดการผลผลิต การเก็บรักษา การแปรรูป และการตลาด ไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์จริงในพื้นที่ ตลอดจนพัฒนาต่อยอดผลผลิตทางการเกษตรให้มีมูลค่าเพิ่ม สร้างโอกาสในการประกอบอาชีพและเพิ่มรายได้ อันจะนำไปสู่การพึ่งพาตนเองและการสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน

………………………………………………

ศูนย์ประชาสัมพันธ์ กองอำนวยการรักษาความมั่นคงภายในภาค 4 ส่วนหน้า

11 สิงหาคม 2569

สันติสุขจังหวัดชายแดนภาคใต้

เพื่อสังคมสันติสุข

แม่ทัพภาคที่4

กองอำนวยการรักษาความมั่นคงภายในภาค4ส่วนหน้า